Kumquat - miniaturní pomeranče, lahodné, osvěžující, v květináči!
Kumquat - citrusům příbuzné ovoce připomínající malé pomeranče. Toto ovoce má výraznou sladkou a příjemnou chuť. 100 g poskytuje pouze 71 kalorií a také zdravotně prospěšné fytonutrienty, jako jsou minerály, vitaminy a pigmentové antioxidanty, které přispívají k celkovému zdraví.
Kumquat se jí s kůrou. Ta je bohatá na mnoho esenciálních olejů, antioxidantů a vlákniny. Kromě toho uvedené čerstvé ovoce obsahuje adekvátní množství některých antioxidačních vitaminů, jako jsou vitaminy A, C a E. Kromě toho kumquaty jsou skromným zdrojem minerálů, jako je kalcium, měď, draslík, mangan, železo, selen a zinek.
V Česku se exotický kumquat pěstuje jako pokojová rostlina, jež je mrazuvzdorná do minus 15 °C.
Tipy pro podávání
Přidejte čerstvé kumquatové plátky do ovocných salátů nebo misek. Toto ovoce využijte i jako atraktivní oblohu. Z kumquatů je také báječná marmeláda. Zajímavou chuť oceníte i při přípravě omáček, ovocných koncentrátů, džemů a želé. Příznivci kumquatů je taktéž přidávají do koláčů, zmrzlin nebo džusů.
